Walaupun kini telah banyak dijual kue-kue modem seperti roti, cake, dan pastry, kue tradisional tetap disuka, karena cita rasanya telah akrab di lidah banyak orang. Di pasar tradisional, jajan pasar seperti carabikang, kue pukis keju mini, kue cucur, dan masih banyak lagi yang dicari orang, untunglah rnasih ada yang menjajakannya. Jika sudah cukup sulit mendapatkannya, kenapa tidak dicoba untuk membuatnya sendiri? Anda tidak perlu khawatir, temyata membuat jajan pasar tidak sesulit seperti dugaan banyak orang.
Asal kita tahu tehnik pembuatannya dengan benar, membuat jajan pasar dapat menjadi pekerjaan yang mudah. Empat belas resep kami tampilkan dalam buku ini, berisi aneka resep jajan pasar dengan tehnik pengolahan yang dipangang dan sebagian lagi digoreng. Resep dalam buku ini telah dimodifikasi sedemikian rupa hingga tercipta resep jajan pasar yang praktis dan kecil kemungkinan gagal karena telah dicoba berkali-kali. Buku ini bisa menjadi sumber ide bagi mereka yang ingin atau sedang menjalankan usaha jasa boga. Ada resep carabikang, bakwan udang, kue pukis keju mini, kue cucur dan masih banyak lagi dengan tehnik pembuatan yang dipermudah tapi dengan tampilanjadi dan cita rasa yang tetap prima.
Sisca Susanto kelahiran 1 November 1955, menekuni dunia boga dengan menjadi redaktur boga di beberapa majalah wanita ibukota serta menjadi penulis buku masak untuk produk-produk sponsor. Dia juga membuka usaha katering dan kursus masak sejak tahun 1995 hingga sekarang, dengan jumlah murid mencapai ratusan yang tersebar di berbagai wilayah jabotabek. Berbagai sekolah dan kursus kuliner di dalam dan di luar negeri yang telah diikuti oleh ibu seorang putra ini, yang semakin memperbesar rasa cintanya pada dunia boga. Keinginannya menulis sebuah buku masak diperkuat oleh desakan murid-murid kursusnya yang tidak cukup puas dengan melihat dan mempraktekkan bagaimana suatu hidangan dibuat. Mereka juga ingin memiliki buku yang disusun sendiri oleh gurunya.
Keranjang
