"Lengkingan bak peluit panjang khas yang menyerbu telinga Anda di sore hari, serta harumnya tepung beras dan gula merah menggu-gah selera Anda saat bersantai di teras rumah. Apalagi kalau bukan ""Kue Putu"", penganan tradisional yang dijajakan dengan gerobak dorong dan kukusan bambunya yang khas. Biasanya menjelajahi pelosok jalan di perkotaan hingga pedesaan, dan akhirnya mampir sebagai teman minum teh di rumah Anda di sore hari!
Seri Popular Food kali ini menghadirkan "Kue Putu". Penganan tra-disional yang tetap eksis hingga kini, bahkan mampu naik peringkat. Tidak hanya dijajakan secara tradisional, Tapi kini hadir di antara penganan kue modern, seperti roti di berbagai supermal dan supermarket.
Dalam buku ini disajikan step by step proses pembuatanya. Sehingga amat membantu keberhasilannya, bahkan untuk pemula sekali pun. Bahan dasarnya pun bisa divariasikan, tidak hanya dari tepung beras. Untuk rasa, Anda dapat berkreasi dengan durian ataupun smoke beef. Kami sajikan untuk Anda dalam buku ini, 17 variasi kue putu nan lezat.
Selain kue putu tradisional, ada macam yang lain, yaitu "Putu Belansa" dan "Putu Singapore". Apa pun jenisnya, kue putu merupakan kue yang tetap asyik disajikan dalam rumah keluarga Indonesia. Dalam rasanya yang lezat, juga bentuknya yang mengundang selera. Mengapa Anda tidak mencobanya sekarang?"
Sisca Susanto kelahiran 1 November 1955, menekuni dunia boga dengan menjadi redaktur boga di beberapa majalah wanita ibukota serta menjadi penulis buku masak untuk produk-produk sponsor. Dia juga membuka usaha katering dan kursus masak sejak tahun 1995 hingga sekarang, dengan jumlah murid mencapai ratusan yang tersebar di berbagai wilayah jabotabek. Berbagai sekolah dan kursus kuliner di dalam dan di luar negeri yang telah diikuti oleh ibu seorang putra ini, yang semakin memperbesar rasa cintanya pada dunia boga. Keinginannya menulis sebuah buku masak diperkuat oleh desakan murid-murid kursusnya yang tidak cukup puas dengan melihat dan mempraktekkan bagaimana suatu hidangan dibuat. Mereka juga ingin memiliki buku yang disusun sendiri oleh gurunya.
Keranjang
