Sering kita mendengar orang mengatakan, "Jika ingin hidup sehat dan panjang umur, konsumsilah makanan tanpa daging merah." Hal tersebut banyak dikaitkan dengan pendapat bahwa manusia pada dasarnya bukanlah pemakan daging. Jadi, tak heran jika akhirnya daging merah banyak dipersalahkan sebagai penyebab berbagai penyakit.
Saat ini diet tanpa daging merah tengah mengalami gelombang ke- populeran baru. Untuk mendukung hal itu, Sisca Soewitomo, seorang pakar ilmu kuliner kondang, pun menyusun buku Variasi Menu Sehari- Hari Tanpa Daging yang memuat menu variatif untuk 30 hari yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat umum dan nilai gizi yang diperlukan. Anda bisa meniru menu yang ada secara penuh atau mem- variasikannya sesuai kebutuhan dan keinginan.
Sisca Soewitomo lahir di Surabaya, seorang ibu rumah tangga dengan tiga anak yang sudah dewasa dan nenek seorang cucu usia balita. Telah memperdalam ilmu Boga Di China Baking School-Taiwan dan American Institute Of Baking, Manhattan, Kansas,Amerika Serikat. Wanita yang bernama lengkap Sis Cartica Soewitomo ini sangat sibuk dengan kegitannya sebagai pembawa acara masak-memasak di sebuah stasiun tv swasta, serta pembicara di berbagai demo masak diseluruh Indonesia. Selain itu beliau juga menjadi food stylist berbagai iklan produk makanan serta menjadi demo masak. Toh,di sela-sela jadwalnya yang sangat padat, beliau juga menyempatkan diri menuliskan resep-resep andalannya kedalam buku masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, khusus untuk anda.