7disabled
Stok Tidak Tersedia
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan

Beritahukan jika produk ini tersedia kembali
Pedoman Memasak Terampil: Cake Busa (Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni

Ketersediaan : Stock tidak tersedia

Format : Soft Cover
ISBN13 : 9789792247329
Tanggal Terbit : Juni 2009
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Halaman : 48
Dimensi : 170 mm x 210 mm



Deskripsi:
Dibandingkan dengan cake umumnya, cake busa rasanya lebih lezat, lembut seperti kapas, rendah kolesterol, dan tidak terlalu gurih. Membuatnya pun tidak sulit. Kuncinya terletak pada pengocokan putih telur yang tepat. Cake Busa yang lebih dikenal sebagai chiffon cake atau sponge cake, biasanya digerai di toko kue tanpa dihias. Kini kue favorit tersebut dapat Anda buat sendiri dengan panduan buku ini, yang dilengkapi dengan langkah lengkap pembuatannya. Di samping terdapat resep kue dari jenis yang ada di cake shop, seperti Green Sponge Cake, Chocolate Chiffon Cake, Chiffon Ketan Hitam, Orange Chiffon Cake, juga ditampilkan variasi kreatif lainnya yang menggiurkan, antara lain Peach Torte, Chiffon Ribbon, Chiffon Forest Mente, dan masih banyak lagi. Ayo belajar membuat Cake Busa dengan panduan buku ini, siapa tahu keahlian baru tersebut bisa jadi sebuah usaha kue yang menguntungkan bagi Anda.

Kategori dan Rangking Bestseller:

Tentang Albertin Hoesni:
Semula, masuk Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata Jurusan Boga di Santa Maria hanya karena seringnya ia mendapat tugas memasak di rumah oleh ibunya. Rasa ingin tahu bagaimana membuat suatu masakan ataupun kue yang ia lihat juga menjadi alasan lain ia bersekolah di sana. Dari proses belajar di sekolah ini, akhirnya bidang masak-memasak mulai menjadi hobinya.Selepas dari SMK Pariwisata, sambil bekerja sebagai Baker pada Divisi Pastry and Bakery di Hero Supermarket, Albertin mengambil kursus Sekretaris diLPK Saint Marie dan kuliah di Akademi Pariwisata dan Perhotelan Sahid.Sejak tahun 1987, bergabung sebagai Junior Food Editor di Majalah Sarinah dan terus di sana selama 5 tahun. Setelah itu, ia mulaimenjadi Food Editor di majalah wanita pertiwi, Majalah Keluarga. Staf Redaksi Boga di Tabloid Vova, dan mengisi rubrik masakan di Tabloid Aura.



Buku Lainnya oleh Albertin Hoesni:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Albertin Hoesni
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda