Bagi mereka yang sering mencicipi kelezatan Pie dan Tart yang dibeli dari kafe maupun cake shop pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di dalam buku ini terdapat 20 resep kue Pie dan Tart yang sebagian besar merupakan kreasi baru dan tidak akan Anda temukan kelezatannya di toko selain jika Anda membuatnya sendiri.
Untuk kenyamanan dan mempermudah uji coba Anda, Buku ini dilengkapi dengan langkah-langkah peng olahannya se-hingga ijamin tidak akan gagal. Cobalah Pie yang gurih seperti Pie Ayam Kare, Tart Bawang dan keju Feta, Sweet Chess Turnover, maupun Tart yang manis, seperti Amaretto Beach Tart, Leipzig Lark, dan Sunflower Tart. Semuanya dengan mudah dapat Anda praktikkan di rumah.
Semula, masuk Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata Jurusan Boga di Santa Maria hanya karena seringnya ia mendapat tugas memasak di rumah oleh ibunya. Rasa ingin tahu bagaimana membuat suatu masakan ataupun kue yang ia lihat juga menjadi alasan lain ia bersekolah di sana. Dari proses belajar di sekolah ini, akhirnya bidang masak-memasak mulai menjadi hobinya.Selepas dari SMK Pariwisata, sambil bekerja sebagai Baker pada Divisi Pastry and Bakery di Hero Supermarket, Albertin mengambil kursus Sekretaris diLPK Saint Marie dan kuliah di Akademi Pariwisata dan Perhotelan Sahid.Sejak tahun 1987, bergabung sebagai Junior Food Editor di Majalah Sarinah dan terus di sana selama 5 tahun. Setelah itu, ia mulaimenjadi Food Editor di majalah wanita pertiwi, Majalah Keluarga. Staf Redaksi Boga di Tabloid Vova, dan mengisi rubrik masakan di Tabloid Aura.
Keranjang
