"Bila Anda penyuka roti, pastikan Anda tidak melewati roti yang satu ini. Roti bluder kuno yang tahan lama ini diolah dengan sistem sponge (karena telur yang digunakan dikocok terlebih dahulu seperti pada cara membuat sponge) dan dough, sehingga roti dapat tahan lebih lama dari pada roti jenis lainnya.
Ada banyak pilihan yang dapat ditemukan dalam buku resep ini. Beberapa mungkin merupakan roti favorit Anda.
Mau coba kenikmatan roti bluder ini, yuk, kita belajar membuatnya sendiri, selain Anda dapat menikmatinya lebih dari satu, juga hasilnya lebih banyak dan ekonomis. Bayangkan coba, bila Anda harus membeli sepuluh roti, tentu harganya mahal dibandingkan dengan Anda membuatnya sendiri, anda dapat memperoleh roti sebanyak 22 buah. Roti yang fresh from the oven ini, membuatnya tidak sesulit yang anda bayangkan. Ikuti cara-cara pengolahannya, kami lengkapi dengan langkah-langkahnya, baik berupa gambar maupun keterangan yang dapat membantu Anda terhindar dari kegagalan."
Semula, masuk Sekolah Menengah Kejuruan Pariwisata Jurusan Boga di Santa Maria hanya karena seringnya ia mendapat tugas memasak di rumah oleh ibunya. Rasa ingin tahu bagaimana membuat suatu masakan ataupun kue yang ia lihat juga menjadi alasan lain ia bersekolah di sana. Dari proses belajar di sekolah ini, akhirnya bidang masak-memasak mulai menjadi hobinya.Selepas dari SMK Pariwisata, sambil bekerja sebagai Baker pada Divisi Pastry and Bakery di Hero Supermarket, Albertin mengambil kursus Sekretaris diLPK Saint Marie dan kuliah di Akademi Pariwisata dan Perhotelan Sahid.Sejak tahun 1987, bergabung sebagai Junior Food Editor di Majalah Sarinah dan terus di sana selama 5 tahun. Setelah itu, ia mulaimenjadi Food Editor di majalah wanita pertiwi, Majalah Keluarga. Staf Redaksi Boga di Tabloid Vova, dan mengisi rubrik masakan di Tabloid Aura.
Keranjang
