"""Keju adalah salah satu produk susu yang paling penting dan banyak dikonsumsi. Seperti halnya susu, keju juga berfungsi sebagai sumber protein yang baik. Dengan demikian keju dapat digunakan sebagai variasi sumber zat pembangun bagi tubuh. Sayang sekali masyarakat kita masih terbatas mengkonsumsi keju baik secara jumlah maupun penggunaannya dalam berbagai hidangan. Hal ini mungkin disebabkan masih kurangnya resep-resep masakan berbahan dasar keju. Dalam buku ini Anda bisa berkreasi membuat berbagai macam masakan berbahan dasar keju. Ada 25 resep kreasi keju sehat, yang rasanya….. lezat dan nikmat."""