Siapa yang tak suka makan kue? Rasanya jarang kita jumpai orang yang tak suka makan kue. Kue-kue kecil, baik yang berupa kue dalam cetakan maupun kue potong memang banyak disukai dan kerap disajikan dalam berbagai kesempatan. Yang lebih menarik, kue-kue ini juga sering dijadikan isian snack box dalam berbagai acara. Tentu karena bentuknya yang mungil dan mudah disantap. Banyaknya penggemar membuat banyak yang ingin membuat kue-kue ini, baik untuk dikonsumi sendiri maupun dijual kembali. Oleh ...

WONDERFUL CAKES 55 RESEP CAKE BESAR untuk Antaran dan Jualan Menyajikan atau menghadiahkan kue lezat yang cantik akan membahagiakan semua orang. Baik kue buatan sendiri maupun memesannya kepada para pembuat kue andal, kita sering bertanya-tanya dari mana asal resep dari kue-kue tersebut? Nah, kini Anda tak perlu bingung lagi. Buku ini berisi resep-resep yang Anda butuhkan untuk menciptakan kue-kue istimewa untuk antaran bagi kaum kerabat. Namun tak tertutup bila Anda ingin menjualnya. Akan ...

Spiku. Kue lapis yang sudah melegenda sejak dahulu kala ini kini semakin banyak variasi rasa dan penyajiannya. Demikian pula cara membuatnya. Awalnya spiku dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Namun sekarang spiku juga dibuat dengan cara dikukus. Keunggulannya adalah spiku kukus lebih ekonomis dibandingkan spiku panggang dan rasanya pun tidak kalah enak. Jika dahulu kita hanya mengenal spiku 3 lapis yang ngetop dengan nama Lapis Surabaya dan spiku Lapis Legit dengan lapisan yang sangat ...

Kreasi hiasan kue kini kian beragam. Yang sedang in saat ini adalah motif batik yang membuat kue tampak kian cantik menawan. Demikian pula dengan brownies kukus dan panggang bermotifkan batik. Motif batik di atasnya menjadikan penampilannya elegan khas Indonesia. Cocok sebagai buah tangan bagi wisatawan manca negara. Juga sesuai untuk antaran pengantin dan sajian pada acara-acara istimewa. Motif batik nan cantik mampu menambah nilai jual brownies. Sehingga sangat tepat dimasukkan dalam daftar ...

Membatik di atas kue. Mengapa tidak? Bolu gulung batik telah menjadi trendsetter kue dengan motif khas Indonesia. Penampilannya yang cantik dan istimewa menjadikan kue ini menjadi favorit banyak orang. Sebagai buah tangan, pelengkap antaran pernikahan, dan makanan kecil sajian pesta. Buku Bolu Gulung Batik Kukus & Panggang ini disusun oleh Sisca Susanto pelaku bisnis boga dan penyelenggara kursus masak yang telah menerbitkan banyak buku resep masakan dan kue. Dilengkapi dengan ...

Bosan dengan tampilan puding yang biasa-biasa saja? Campuran bahan hanya agar-agar, gula, dan air? Kini puding tidak hanya dengan campuran agar-agar, gula pasir, air. Anda dapat mengkreasikannya dengan bahan-bahan yang lain yang lebih istimewa daripada biasanya. Puding Fancy merupakan hasil kreasi dari rasa, bentuk, dan tekstur. Tampilan bentuk yang lucu dan warna yang menggoda, menjadikan puding ini menarik untuk dimakan. Buku ini berisikan 15 resep puding fancy yang dapat Anda coba untuk ...

Puding merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang selalu disukai. Apalagi jika puding yang disajikan Tampak cantik dan enak untuk dimakan. Puding transparan dengan hiasan aneka bunga di dalamnya membuat siapa saja tergoda ingin memakannya. Seni menghias puding ini sangat mudah untuk dipraktikkan sendiri dirumah. Mudah Membuat Jelly Art merupakan buku yang berisi tentang cara mudah membuat puding yang cantik. Nah, tunggu apalagi, segera latih kreativitas Anda dan buat aneka puding ...

Ikan Tenggiri Saus Padang pedas dan segar yang mengundang selera? Semur Belanda yang begitu lembut rasa dagingnya? Bebek Gulai Kurma yang gurih, sedap dan manis aduh sangat menggugah selera, sangat bervariasi dengan menu-menu yang kami sajikan pada buku ini, cocok untuk Anda yang membuka restoran dan katering. Buku 100 Resep Lauk untuk Jualan dan Antaran sangat menjanjikan, karena kaya kreativitas dan inovasi, dapat menjadi menu-menu baru nan lezat, yang layak jual. Bagi yang ingin ...

Bebek Bakar Sambal Petir yang pedasnya mengundang air mata? Pennette Saus Keju dengan krim keju yang membersitkan air liur? Atau Nasi Biru Gurih Komplet yang menggugah selera? Menjual menu lezat bervariasi yang mengundang pelanggan setia di konter makanan Anda entah itu sebuah restoran yang nyaman, kios di ruko, hingga gerobak mini di mal, pastilah menjadi impian Anda ketika terjun menekuni bisnis makanan. Bisnis makanan adalah bisnis yang sangat menjanjikan. Tidak hanya kaya kreativitas, karya ...

"""Black Forest Cake adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk hidangan dessert asal Jerman yang disebut Schwarzwalder Kirschtorte. Ciri khas dari Black Forest Cake adalah cake yang terdiri dari 2-3 lapis cake cokelat yang diberi olesan whipped cream dan taburan buah cherry yang diasamkan di setiap lapisan cokelatnya, lalu ditutup dan dihias dengan whipped cream dan cherry merah bertangkai serta serutan cokelat. Kalau resep aslinya di Jerman, terlebih dahulu cake diciprati dengan Kirschwasser ...

"Apa persamaan dan perbedaan "Cup Cake" dan "Cupcake"? Persamannya sama-sama menggunakan adonan yang sama. Sedang perbedaannya Cup Cake adalah satu jenis cake yang menggunakan bahan yang diukur dengan gelas cup atau gelas ukuran, sedang Cupcake adalah miniatur dari Cup Cake yang ditempatkan dalam loyang-loyang lebih kecil dari loyang muffin. Sejarahnya, ketika para praktisi kuliner belum mengenal aneka loyang muffin seperti sekarang ini, adonan cake seringkali dipanggang dalam gelas-gelas ...

Roulade adalah hidangan khas Eropa berupa irisan daging yang digulung mengelililingi/membungkus suatu bahan isian, bisa keju, sayuran, atau bahan daging lainnya, lalu dimasak hingga matang. Variasi Roulade begitu beragam, dari yang serba nabati untuk para vegetaris hingga yang kaya protein berupa daging-dagingan. Isinya juga sangat bervariasi tergantung tipe Roulade yang akan dibuat. Selain sebagai lauk, Roulade bisa merupakan hidangan lengkap gizi saat dihidangkan dengan nasi, kentang atau ...

Kue Mangkuk dan Bolu Kukus adalah kue tradisional Indonesia yang sudah sangat populer sejak dulu. Bentuknya yang khas, berbentuk mangkuk cantik merekah dalam tampilan warna-warni, memang mengundang selera. Perbedaan dua jenis kue yang memiliki bentuk yang sama ini adalah teksturnya, yang disebabkan penggunaan bahan utama yang berbeda. Melalui buku ini, Sisca Susanto, seorang pakar kue tradisional Indonesia, memberikan tip dan trik sukses membuat Kue Mangkuk dan Bolo Kukus agar mekar ...

Menyantap bubur ayam atau bubur gurih lainnya sudah lama merupakaan salah satu kebiasaan santap orang Indonesia. Di dalam seni kuliner dan budaya Indonesia, dikenal banyak jenis bubur tradisional, baik yang manis maupun gurih. Bubur biasanya disajikan untuk makan pagi atau sebagai hidang-an selingan. Disajikan bersama pelengkapnya berupa lauk dan sayuran, sehingga bisa dikatakan bahwa bubur gurih Indonesia merupakan hidangan lengkap gizi. Buku ini berisi resep-resep Bubur Ayam, Bubur Daging, ...

Berisi berbagai resep pengolahan ceker yang tidak hanya cocok untuk hidangan kecil, tapi juga sebagai hidangan utama. Tidak perlu ragu untuk mengolah bagian dari ayam yang dianggap tidak berkelas ini. Dengan berbagai tip dalam buku ini, Anda akan menghasilkan hidangan ceker yang memikat dari segi rasa maupun "mata". Lebih memudahkan lagi, karena setiap resep dilengkapi dengan foto step by step, sehingga para pemula dapat mempraktikkannya dengan mudah. Selamat mencoba! ...

"Cotton cake yang lembut dan populer ini makin banyak dicari orang. Dengan berbagai variasi dalam bentuk dan rasa yang tentu saja menggiurkan membuat cake ini berkesan eksklusif. Di gerai bakeri dan toko kue dijual aneka cotton cake dengan harga cukup mahal. Oleh karena itu, apa salahnya belajar membuat sendiri? Tidak begitu sulit membuatnya, hanya membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Jangan takut gagal jika ingin mencoba sendiri, jika berhasil pasti Anda berdecak kagum akan hasilnya. ...

"Membuat mochi sebetulnya sangat mudah dan praktis asalkan teliti dan sabar. Mochi dapat dibuat dengan berbagai variasi isi dan warnanya pun dapat beragam. Di sini, ditampilkan Mochi Talas, Mochi Stroberi, Mochi Lapis Rol, Mochi Isi Kacang Merah, Mochi Ketan Hitam, dan Aneka Mochi Jepang. Dengan mengikuti tip dan step by step cara pembuatannya, Anda akan berhasil menyajikan mochi buatan sendiri. Tunggu saja pujian dari mereka yang mencicipinya." ...

"Hidangan Jepang yang sangat populer ini makin digemari di Indonesia. Sushi tidak hanya enak, tapi juga sehat. Bentuknya pun indah, bisa kecil maupun besar, tergantung selera. Uniknya lagi, makanan ini dapat dijadikan sebagai sarapan pagi ataupun hidangan pesta. Untuk menikmatinya, Anda tidak perlu repotrepot lagi ke restoran Jepang. Karena ternyata, membuat sushi tidak sesulit yang kita bayangkan sebelumnya. Dengan panduan buku ini, Anda bisa menyajikan sushi untuk keluarga tercinta. ...

Tiga jenis kue tradisional ini memang disukai oleh banyak orang. Rasa yang manis dun gurih cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari. Tidak perlu ragu untuk mulai membuatnya sendiri. Aneka resep dengan berbagai tips dalam buku ini, akan membuat Anda pun akan piawai. ...

Walaupun kini telah banyak dijual kue-kue modem seperti roti, cake, dan pastry, kue tradisional tetap disuka, karena cita rasanya telah akrab di lidah banyak orang. Di pasar tradisional, jajan pasar seperti carabikang, kue pukis keju mini, kue cucur, dan masih banyak lagi yang dicari orang, untunglah rnasih ada yang menjajakannya. Jika sudah cukup sulit mendapatkannya, kenapa tidak dicoba untuk membuatnya sendiri? Anda tidak perlu khawatir, temyata membuat jajan pasar tidak sesulit seperti ...