Bila ingin mengetahui lebih jauh rahasia membuat roti goreng yang empuk dan lezat ala bakery, dari roti goreng yang dibalut tepung roti berkulit empuk renyah pada permukaannya dengan isi beraneka rupa, hingga berbagai kreasi donut yang menggiurkan, maka buku ini menjawab keinginan Anda. Resep-resep yang ada di dalamnya merupakan resep andalan ketika penulis bekerja sebagai pastry chef selama lebih dari 2 tahun di sebuah bakery milik salah satu pasar swalayan besar di Indonesia. Selain ...

Buku ini menyajikan 100 RESEP SAJIAN FAVORIT ALA RESTO JAMUAN GAYA METROPOLITAN ...

Hidangan Italia sudah menjadi hidangan populer di Indonesia dan digameri banyak orang di berbagai kota. Hidangan Italia bukan hanya monopoli kaum dewasa dan orang tua, bahkan anak kecil dan remaja pun sangat menyukainya. Sebut saja pizza, spaghetti dan lasagna, siapa yang tidak kenal dan menyukainya. Belum lagi choux pastry dan tiramitsu yang lembut, rasanya sudah akrab di lidah mereka.Untuk menikmati hidangan ini di restoran, tentu Anda harus merogoh kocek yang cukup mahal, tapi ada solusi ...

Hidangan Thai sudah menjadi salah satu pilihan menu favorit masyarakat metropolitan. Dengan resep dan instruksi detail serta bantuan visualisasi dari aneka pilihan hidangan yang ditampilkan, buku ini dapat membantu Anda untuk mengolah sendiri hidangan Thai.Mari bereksprimen dengan sajian-sajian ini, yang pasti kreasi Anda dapat membuat keluarga dan teman lebih senang berada di rumah. Keseluruhan rasa dari hidangan ini sangat fantastis dan akan lebih menyenangkan kalau sekarang Anda mulai ...

Sibuk dengan pekerjaan di kantor, tapi tetap saja Anda tidak dapat menghindar dari tuntutan sebagai seorang ibu atau putri yang harus senantiasa siap dalam menyajikan manakala diminta sebagai penjamu?Tak perlu khawatir, buku ini dapat membantu Anda dalam menyajikan jamuan yang lazim diadakan, seperti menjamu tamu dadakan atau menjamu pada menit terakhir.Anda bukan hanya akan menemukan koleksi resep untuk kebutuhan di atas, juga tersedia tip-tip serta contoh penataan jamuan simpel gaya ...

Sibuk dengan pekerjaan di kantor, tapi tetap saaja Anda tidak dapat menghindar dari tuntutan sebagai seorang ibu yang harus senantiasa siap dalam menyajikan hidangan saat Hari Raya tiba.Tak perlu khawatir, buku ini dapat membantu Anda dalam menyiapkan jamuan di Hari Raya seperti Hari Raya Idulfitri, Natal, dan Tahun Baru.Anda bukan hanya akan menemukan koleksi resep untuk kebutuhan di atas, dalam buku ini juga tersedia tip-tip serta contoh-contoh penataan jamuan simpel gaya metropolitan yang ...

Menjamu sanak keluarga dan kerabat di kala libur akan menjadi acara seru keluarga.Libatkan anak Anda dalam memasak, dan lihatlah... betapa bahagianya mereka karena merasa dirinya punya arti.Kegiatan ini dapat mengajarkan anak sedini mungkin untuk turut bertanggung jawab dalama melakukan tugas-tugas di rumah. Jangan lupa, pengawasan sangat penting dalam hal ini.Sebagai panduan, temukan koleksi resep untuk kebutuhan di atas dalam buku ini berikut tip-tip serta contoh penataan jamuan simpel gaya ...

Sibuk dengan pekerjaan di kantor boleh-boleh saja, tapi anak Anda tetap perlu mendapat perhatian. Saat istimewa seperti ulang tahun mereka jangan dilupakan, karena momen tersebur merupakan ajang yang sangat dinantikan, khususnya bagi anak yang masih balita.Bagi anak yang mulai beranjak dewasa atau mungkin Anda pribadi, sesekali rayakan acara ulang tahun ala BBQ.Gaya pestanya pun tidak sama, pesta BBQ bisa jadi acara terbuka yang menarik bagi ulang tahun anak Anda yang menginjak dewasa atau ...

"Indonesia yang terdiri dari beberapa suku bangsa, terkenal pula dengan keanekaragaman masakan dan penggunaannya. Sebagai anak bangsa, kita patut mengetahui beberapa sajian tradisional dan akan lebih baik lagi bila juga mampu mengolahnya. Ada banyak penganan tradisional yang mudah dibuat. Dengan hanya bermodal alat kukus saja, Anda dapat menghidangkan 28 jenis kue tradisional dari sekian banyak yang dimiliki negeri kita. Resep-resep yang dapat Anda temukan dalam buku ini, beberapa di ...

Hidangan Thai sudah menjadi salah satu pilihan menu favorit masyarakat metropolitan. Dengan resep dan instruksi detail serta bantuan visualisasi dari aneka pilihan hidangan yang ditampilkan, buku ini dapat membantu Anda untuk mengolah sendiri hidangan Thai.Mari bereksprimen dengan sajian-sajian ini, yang pasti kreasi Anda dapat membuat keluarga dan teman lebih senang berada di rumah. Keseluruhan rasa dari hidangan ini sangat fantastis dan akan lebih menyenangkan kalau sekarang Anda mulai ...

Bagi mereka yang sering mencicipi kelezatan Pie dan Tart yang dibeli dari kafe maupun cake shop pasti ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Di dalam buku ini terdapat 20 resep kue Pie dan Tart yang sebagian besar merupakan kreasi baru dan tidak akan Anda temukan kelezatannya di toko selain jika Anda membuatnya sendiri. Untuk kenyamanan dan mempermudah uji coba Anda, Buku ini dilengkapi dengan langkah-langkah peng olahannya se-hingga ijamin tidak akan gagal. Cobalah Pie yang gurih ...

"Buku ini dikemas dengan berbagai kreasi dari hidangan utama hingga penutup dari berbagai negara di Asia, yang dapat dihidangkan pada setiap musim maupun kesempatan. Siapa yang dapat melupakan kelezatan sup Tom Yam Goong dari Thailand, Pho Bo dari Vietnam, Smoked Salmon and Cream Cheese Sushi dari Jepang, Nasi Lemak Malaysia, Siew May Dumpling with Chili Oil dari China. Dengan buku ini, Anda dapat belajar bagaimana membuat sajian lezat Asia dengan mudah, baik untuk kepuasan lidah sendiri ...

"Dibandingkan dengan cake umumnya, cake busa rasanya lebih lezat, lembut seperti kapas, rendah kolesterol, dan tidak terlalu gurih. Membuatnya pun tidak sulit. Kuncinya terletak pada pengocokan putih telur yang tepat. Cake Busa yang lebih dikenal sebagai chiffon cake atau sponge cake, biasanya digerai di toko kue tanpa dihias. Kini kue favorit tersebut dapat Anda buat sendiri dengan panduan buku ini, yang dilengkapi dengan langkah lengkap pembuatannya. Di samping terdapat resep kue dari ...

"Membuat Kue Basah kelihatannya mudah, namun pada praktiknya, mengetahui teknik pengolahannya tetap merupakan hal utama keberhasilan dari pembuatan kue tersebut. Seperti Kue Cucur, berapa lama adonan itu diinapkan, berapa banyak minyak yang digunakan untuk menggoreng, merupakan beberapa contoh teknik yang perlu kita ketahui agar hasil kue bersarang dan bagus. Begitu pula dengan membuat kue Bika ambon, kue Lumpur Surga, kue Bapel, kue Pukis, kue Mangkuk, kue Onde-Onde, dan lainnya. Kunci ...

"Pernah mengunjungi suatu kafe atau restoran yang menjajakan aneka hidangan khas dari Belanda? Kue-kue dari Negeri Kincir Angin tersebut terasa nikmat dan lezat bukan? Kini Anda dapat mengolahnya sendiri dengan panduan buku seri Panduan Memasak Terampil ini. Kue-kue terkenal seperti Appeltaart Met Vlecht-werk (Lattice Apple Pie), Saucijzen Broodjes, Bullevladde (Dutch Quiche), Kalfsvlesspasteitjes (Veal ragout in puff pastry), Koffietaart met Lange Vingers (Coffee Charlotte), Goudse ...

Buku ini berisi panduan seni membuat pastry dilengkapi dengan informasi penting yang dibutuhkan untuk menghasilkan pastry yang sempurna. Terdiri dari aneka resep jenis-jenis pastry, dari Puff Pastry, Danish Pastry hingga Choux Pastry. Disertai dengan beraneka ragam isinya, baik yang manis maupun asin. Ilustrasi dilengkapi dengan foto step by step nya, mulai dari tehnik membuat adonan, bagaimana membentuk, memotong, dan menghias pastry hingga tampak menggiurkan sehingga Anda yang pemula ...

Berisi resep-resep Bolu dan Cake Tapai dengan cita rasa dan tampilan yang mewah. Waktu yang dibutuhkan untuk mengolahnya hingga sajian siap disantap tidak lebih dari 1 jam. Cocok untuk Anda yang sibuk, tapi tetap ingin menjalankan kegemaran masa k-memasak. Setiap resep dilengkapi dengan foto step by step, sehingga para pemula tidak saja dapat menyantapnya, tapi juga piawai membuatnya sendiri. Urutan resep-resep Bolu dan Cake Tapai Mewah yang menunggu untuk Anda praktikkan segera adalah ...

"Bila Anda penyuka roti, pastikan Anda tidak melewati roti yang satu ini. Roti bluder kuno yang tahan lama ini diolah dengan sistem sponge (karena telur yang digunakan dikocok terlebih dahulu seperti pada cara membuat sponge) dan dough, sehingga roti dapat tahan lebih lama dari pada roti jenis lainnya. Ada banyak pilihan yang dapat ditemukan dalam buku resep ini. Beberapa mungkin merupakan roti favorit Anda. Mau coba kenikmatan roti bluder ini, yuk, kita belajar membuatnya sendiri, ...

Masakan Vietnam merupakan salah satu hidangan yang sedang naik aun di seluruh Asia. Hal ini dipengaruhi oleh penggunaan bumbu-bumbu segar yang sederhana dan sayur-sayuran yang mudah diperoleh sehingga menjadikannya sebagai salah satu hidangan ideal yang baik untuk kesehatan.Ada 18 koleksi resep masakan Vietnam dalam buku ini. Dengan informasi bahan dan cara pengolahan yang rinci, buku ini dapat menjadi pilihan dan pedoman sempurna bagi penggemar hidangan Vietnam yang kaya rasa. ...

"Jadikan semua hidangan Anda terasa lebih spesial dengan saus lezat pendampingnya dengan mempraktikkan resep-resep saus esensial yang tersaji dalam buku ini. Buku ini menyajikan 49 resep saus dengan step by step pembuatannya, yang jika Anda praktikkan akan mengubah Anda dalam sekejap menjadi laksana seorang chef resto terkenal yang biasa menyajikan hidangan premium. Saus Esensial yang ada di dalam buku ini terdiri dari saus untuk hidangan daging, unggas, hasil laut, pasta, sayuran, dan ...