Sup merupakan hidangan berkuah, umumnya kaldu bening dari daging sapi, ayam, atau ikan berisi bahan utama seperti daging sapi, ayam, atau hasil laut. Dikombinasikan dengan aneka sayuran, dan dipadukan dengan aneka bumbu. Sup hidangan yang enak disantap selagi panas, ini umumnya sarat dengan gizi, karena penggunaan beberapa bahan yang bergizi pula. Walaupun resep-resep dalam buku ini sebagian besar bukan merupakan hasil seni kuliner asli Indonesia,tapi disukai oleh masyarakat Indonesia sejak lama, mungkin karena cita rasanya sesuai dengan lidah orang Indonesia. Buku Sup Populer ini berisi 21 resep sup yang disukai banyak orang, dengan aneka cita rasa; Barat, Cina dan tradisional Indonesia. Sebagian besar merupakan resep sup klasik yang sudah populer dan mungkin merupakan salah satu hidangan favorit Anda dan keluarga seperti misalnya Bruine Bonen Soep, Sup Buntut, dan Sup Jagung. Buku ini juga dilengkapi dengan foto-foto resep makanan yang bersangkutan sehingga Anda memiliki gambaran yang lebih jelas, termasuk cara penyajian. Walaupun resep-resep dalam buku ini sebagian besar bukan merupakan hasil seni kuliner asli Indonesia, tapi disukai oleh masyarakat Indonesia sejak lama, mungkin karena cita rasanya sesuai dengan lidah orang Indonesia.
Nyonya Rumah merupakan nama samaran dari Julie Sutarjana. Lahir di Lasem pada tahun 1922. Seorang ibu rumah tangga dengan 4 anak. Seperti suaminya,sebenarnya ia berprofesi sebagai guru karena berlatar belakang pendidikannya, akan tetapi karena kurang menyukai profesi ini, pekerjaan sebagai guru ditinggalkannya. Ia lebih suka mengurus rumah tangga dan memasak, yang telah ditekuninya slalam 10 tahun. Setelah menikah tahun 1950, dan hijrah ke Bandung, pada tahun 1951 ia mengasuh rubrik dapur di mingguan Star Weekly hingga tahun 1961. Dilanjutkan dimingguan jaya(1961-1971)dan Harian Kompas(1971-hingga kini)dengan nama samaran nyonya rumah. Julie sempat menyusun 4 buah buku masak yang diterbitkan oleh PT Kinta dan kemudian dilanjutkan oleh penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Ketiga buku yang telah diterbitkan oleh PT Gramedia tersebut, sangat sukses dipasaran,menjadi pedoman masak banyak kaum ibu, dan telah mengalami cetak ulang beberapa kali. Ketiga bukunya tersebut kemudian diubah menjadi Seri Pandai Masak Edisi Baru, telah terbit sebanyak 13 buku. Selain Seri Pandai Masak dan buku Variasi Olahan Pisang ini, telah terbit pula Variasi Olahan Udang dan Variasi Perkedel.
Keranjang
