Buku ini berisi 60 resep legendaris Nyonya Rumah, nama samaran dari Julie Sutarjana, seorang ahli kuliner lebih dari 5 dasawarsa, dan masih aktif hingga kini.
Dikatakan legendaris karena resep-resep diambil dari buku-buku masak karya Julie Sutarjana yang pernah terbit pada era tahun 50-an, telah mengalami cetak ulang belasan kali dan menjadi buku panduan masak bagi para ibu rumah tangga dan remaja putri Indonesia sampai belasan tahun sesudahnya. Resep-resepnya jaminan mutu, membuat mereka yang sama sekali belum pernah memasak menjadi pandai memasak.
Resep-resep masakan yang ada di dalam buku ini telah melewati proses pemilihan dan uji coba yang cermat, berupa resep masakan Indonesia populer yang praktis dengan cita rasa yang disukai banyak orang.
Nyonya Rumah merupakan nama samaran dari Julie Sutarjana. Lahir di Lasem pada tahun 1922. Seorang ibu rumah tangga dengan 4 anak. Seperti suaminya,sebenarnya ia berprofesi sebagai guru karena berlatar belakang pendidikannya, akan tetapi karena kurang menyukai profesi ini, pekerjaan sebagai guru ditinggalkannya. Ia lebih suka mengurus rumah tangga dan memasak, yang telah ditekuninya slalam 10 tahun. Setelah menikah tahun 1950, dan hijrah ke Bandung, pada tahun 1951 ia mengasuh rubrik dapur di mingguan Star Weekly hingga tahun 1961. Dilanjutkan dimingguan jaya(1961-1971)dan Harian Kompas(1971-hingga kini)dengan nama samaran nyonya rumah. Julie sempat menyusun 4 buah buku masak yang diterbitkan oleh PT Kinta dan kemudian dilanjutkan oleh penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Ketiga buku yang telah diterbitkan oleh PT Gramedia tersebut, sangat sukses dipasaran,menjadi pedoman masak banyak kaum ibu, dan telah mengalami cetak ulang beberapa kali. Ketiga bukunya tersebut kemudian diubah menjadi Seri Pandai Masak Edisi Baru, telah terbit sebanyak 13 buku. Selain Seri Pandai Masak dan buku Variasi Olahan Pisang ini, telah terbit pula Variasi Olahan Udang dan Variasi Perkedel.
Keranjang
