"Bagi yang mempunyai masalah jantung bukan berarti harus mengubah semua makanan favorit Anda. Tetapi, komposisi makanan yang disenangi dapat diganti dengan yang aman dengan memanfaatkan bahan yang aman bagi jantung sehat. Ini memerlukan kreativitas mengolah makanan yang sehat dengan memperhatikan ketentuan mempersiapkan bahan yang aman dan tetap berselera meskipun beberapa bahan dibatasi dalam menu sehari-hari.
Resep-resep dalam buku ini ""ramah"" terhadap jantung dan pembuluh darah. Anda dapat menjadikannya sebagai pedoman, terlebih bagi Anda penggemar makanan enak, untuk tetap memanjakan selera sekaligus menjaga jantung tetap sehat. Setiap resepnya memerhatikan:
+ Gizi untuk kesehatan jantung dengan memperhatikan kadar total lemak, lemak jenuh, dan kadar garam, serta kadar serat makanan. Dicantumkan nilai kalori, kolesterol, dan lemak pada setiap hidangan.
+ Selera yang digunakan adalah selera yang nikmat dari paduan bumbu yang sehat.
+ Mudah dan cepat dibuat, praktis untuk dilaksanakan dan diikuti siapa saja yang ingin membuat. Dipilih dengan menggunakan bahan yang segar dan dipadu dengan bumbu untuk menjadi hidangan yang nikmat."
Tuti Soenardi, ahli gizi lulusan Akademi gizi Bogor tahun 1959. Mengajar di Akademi Gizi tersebut dari tahun 1962 hingga sekarang. Pernah bekerja sebagai ahli gizi pada beberapa rumah sakit pemerintah maupun swasta.Diantara kesibukannya memberikan konsultasi gizi untuk umum, beliau juga melayani katering khusus bagi penderita gangguan kesehatan, serta aktif pula di organisasi Profesi persatuan Ahli gizi Indonesia.