Sesuai judul seri buku ini, resep-resepnya dibuat terutama untuk mereka yang ingin meraih peuang sukses memproduksi dan memasarkan dim sum ke masyarakat luas. Saat ini menyantap dim sum seperti sebuah trend, terutama bagi mereka yang tinggal di kota-kota besar. Banyak restoran dim sum yang muncul bagai jamur, baik besar maupun kecil, dan umumnya tidak sepi dari pengunjung. kelezatan hidangan mungil dan cantik ini memang tak terlupakan.Buku ini memuat 60 resep dim sum yang lebih bervariasi dan lebih lezat. Bagi anda yang tidak berminat membuka usaha dim sum, tentu tidak ada salahnya mecoba resep-resep dalam buku ini. Pilih yang anda suka, dan buatlah hidangan istimewa bagi keluarga.
Mary Winata, seorang ibu rumah tangga dengan dua anak yang sudah menikah dan nenek dari dua cucu. Beliau lahir di Sanghai Cina, dan sejak remaja sudah memiliki minat sangat mendalam pada seni kuliner dan perasahabatan.Menurut pendapatnya, masakan yang disajikan dengan sepenuh hati senantiasa akan mengutarakan cinta kasih dan persahabatan. Kecintaan pada seni kuliner dan persahabatan ia wujudkan dengan mengembangkan resep tradisional Cina dan aneka masakan khas Oriental lain, yang kemudian diajarkannya pada sahabat-sahabat dari berbagai negara. Rasa cintanya yang dalam pada dunia boga jugalah yang membuatnya membukukan resep-resep itu kedalam lebih dari 20 buku masak yang sangat sukses di pasaran.Dan Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama dengan bangga mempersembahkan buku-buku tersebut untuk Anda penggemar dunia boga pada umumnya dan pecinta seni kuliner Oriental pada khususnya. Setiap resep disusunnya dengan sangat cermat, dan memperhatikan setiap bahan dan takaran agar didapat cita rasa prima pada setiap masakannya. Cobalah resep-resepnya agar anda pun dapat menghadirkan cinta pada keluarga dan orang-orang terdekat.
Keranjang
