KOKO HIDAYAT, seorang pakar bakery dan pastry, yang telah menulis puluhan
buku. Dalam buku ini ia membagi rahasia resep lezat aneka kue kering. Semua
resepnya juga telah diuji di dapur Gramedia Pustaka Utama, dan hasilnya sangat
memuaskan. Buku ini berisi 50 resep kue kering yang dapat dicoba di dapur
kesayangan Anda, antara lain:
Ginger and Coconut Spritz Cookies,
Coffee Mocha Spritz Cookies,
Semprit Havermout,
Semprit Kacang Mede,
Semprit Nangka,
Semprit Stroberi Yoghurt,
Sesame Green Tea Cookies,
Honey Nut Cookies,
Putri Salju Deluxe,
Kue Kering Singkong Keju,
Chicken Floss Sprit Cookies, dan lain-lain.
Manjakanlah keluarga tercinta di rumah dengan mempraktikkan
resep kue kering super lekker ala Koko Hidayat ini.
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.