Cake tulban mini adalah cake dalam bentuk loyang utuh ukuran kecil, cukup untuk 1 porsi. Bentuknya unik dan menarik mengikuti bentuk loyang yang digunakan. Praktis untuk disajikan, tidak perlu dipotong-potong. Cake tulban mini tidak kalah lezat dan enaknya dengan cake dalam bentuk ukuran normal.Cake tulban mini bisa disajikan dalam berbagai kesepatan, bisa juga untuk bekal sekolah anak, sajian keluarga, atau antaran. Jika Anda mempunyai jiwa wiraswasta ini bisa menjadi langkah awal untuk bisnis boga. Sebagai panduan bisa digunakan buku Seri Usaha Boga; Cake Tulban Mini Panggang, karya Koko Hidayat.Buku ini berisi 20 macam cake mini yang disajikan dengan sangat menarik antara lain: Marmer Cake Tulban, Cake Tape Kenari, Cake Pisang, Onbykoek Macang Mede, Cake Kacang Hijau Selasih, Cake Jagung Kentang Tabur Buah, Cake Tahu Keju, Cake Kurma, Cheese Parsley Cake, Cake Ubi Pelangi, Cake Talas, Cake Apel Spekuk, Havermouth Chocolate Cake, Cake Udang Rebon, Cake Durian, Cake Wortel Manisan Mangga, dan Cream Cheese Cake
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.
Keranjang
