7disabled
Stok Tidak Tersedia
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan

Beritahukan jika produk ini tersedia kembali
Seri Resep Ahli Bakery: Cake Gulung Istimewa (Soft Cover)
oleh Koko Hidayat

Ketersediaan : Stock tidak tersedia

Format : Soft Cover
ISBN : 9792214542
ISBN13 : 9789792214543
Tanggal Terbit : Juni 2005
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Halaman : 88
Dimensi : 230 mm x 240 mm



Deskripsi:
Cake gulung atau roll cake cukup populer di kalangan masyarakat. Cake ini banyak kita jumpai di pasar tradisional, toko kue hingga hotel berbintang. Cake gulung biasanya disajikan dalam bentuk bundar, hasil potongan melintang dari satu lonjor gulungan cake. Cake gulung bisa disajikan dalam berbagai kesempatan baik untuk pesta maupun jamuan kecil di rumah atau sebagai antaran dan buah tangan.Sepintas membuat cake gulung kelihatannya sulit dan membosankan, padahal sebenarnya tidak demikian. Proses pembuatan cake gulung hampir sama seperti pembuatan cake biasa, tetapi loyang yang dipergunakan berbeda dan tahap akhir dari pembuatannya juga berbeda. Cake gulung memerlukan dua kali pengerjaan, yaitu setelah cake matang dibiarkan dingin, lalu dilapisi selai atau butter cream yang sesuai, lalu digulung.Ada 40 macam resep cake gulung yang memiliki variasi rasa yang berbeda. Semuanya disajikan dengan sangat menarik, seperti Green Orange Chocolate Roll Cake, Sausage Corned Roll Cake, Honey Peanut Mocca Roll Cake, Polkadot Chocolate Roll Cake, Chicken Flossy Roll Cake, Mandarin Roll Cake, Chocolate Cheese Roll Cake, Macaroni Beef Roll Cake, Spicy Apple Roll Cake, Layer Roll Cake, Green Vegetable Roll Cake, Rainbow Strip Roll Cake, Domino Orange Roll Cake, Triple Combination Roll Cake, Banana Cheese Roll Cake, Ontbijtkoek Roll Cake, Chocolate Prunes Roll Cake, dan Zebra Chocolate Roll Cake.

Kategori dan Rangking Bestseller:

Tentang Koko Hidayat:
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.



Buku Lainnya oleh Koko Hidayat:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Rp. 78.000
Rp. 62.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Rp. 25.000
Rp. 20.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Rp. 25.000
Rp. 20.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Koko Hidayat
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda