Kue kering Taiwan kini sedang "in". Kue jenis ini kian menjadi tren dalam seni kuliner bidang pastry, sehingga sanggup menggeser kepopuleran pastry ala barat. Apa sebenarnya daya tarik kue kering ini? Anda akan mendapat jawabannya dengan membaca buku Kue Kering ala Taiwan karya Koko Hidayat ini.
Sekurang-kurangnya ada 15 jenis kue kering Taiwan yang layak dicoba di dapur Anda. Dengan bahan-bahan pilihan dan cara pembuatan yang tepat, kue kering buatan sendiri pun tak kalah enaknya dibandingkan kue kering bikinan pabrik. Tentu saja dengan syarat Anda memperhatikan secara saksama resep-resep di dalam buku ini.
Dalam buku ini penulis menampilkan Sesame Green Tea Cookies, Honey Peanut Cookies, Ginger and Coconut Spritz Cookies, Green Egg Roll Cookies, Corn Peanut Round Cookies, dan beberapa macam lagi yang menarik untuk dicoba.
Bagi mereka yang ingin dan sudah berwiraswasta di bidang kuliner, buku ini, patut dikoleksi agar usaha Anda lebih maju dan bervariasi. Bagi mereka yang masih tergolong pemula, buku ini semoga dapat menjadi awal kecintaan Anda pada dunia kuliner. Semoga buku ini dapat bermanfaat.
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.
Keranjang
