Cake tulban mini adalah cake dalam bentu loyang utuh dalam ukuran mini, cukup untuk 1 porsi. Bentuknya unik dan menarik mengikuti bentuk loyang yang digunakan. Praktis untuk disajikan tidak perlu dipotong-potong. Cake tulban mini tidak kalah lezat dan enaknya dengan cake dalam bentuk ukuran normal.Cake tulban mini bisa disajikan dalam berbagai kesempatan misalnya, untuk bekal sekolah anak, sajian untuk keluarga, atau antara.Atau jika Anda mempunyai jiwa wiraswasta ini bisa menjadi langkah awal untuk mulai bisnis boga. Sebagai panduan Anda bisa digunakan buku Seri Usaha Boga; Cake Tulban Mini Kukus, karya Koko Hidayat seorang yang ahli dalam pembuatan cake.Buku ini berisi 20 macam cake mini tulban dengan proses dikukus seperti; Cake Pandan Kelapa, Cake Moka Cola Kismis, Cake Stroberi Ceri, Dark Cherry Chocolate Cake, Cake Tape Ketan Hitam, Cake Teh Hijau Kacang Merah, Cake Sagu Mutiara, Cake Daging Ayam Keju, Cake Kornet Makaroni, Cake Tuna Pedas, Cake Sari Jeruk, Cake Cokelat Istimewa, Cake Hawain, Blueberry Yoghurt Cake, Spekoek Layer Cake, Cake Biskuit Cokelat, Cake Putih Telur Lapis Cokelat, Cake Putih Telur Lapis Pandan, Cake Abon Putih Telur, dan Crabs Stick Steam Cake.
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.
Keranjang
