Putri salju adalah salah satu kue kering yang populer pada saat perayaan hari-hari besar. Teksturnya yang mudah larut di lidah dengan penampilannya yang berselimut putih bak salju, membuat kue mi mempunyai kelas tersendiri. Jika dulu putri salju selalu tampil klasik sesuai pakem yang ketat, kini ada putri salju bermetamorfosa bahan baku dan lapisan luarnya.Buku Crescent Cookies (Varisi Kue Kering Putri Salju) berisi 15 resep putri salju dengan variasi rasa yang berbeda. Semuanya disajikan sangat menarik, seperti Putri Salju Klasik, Putri Salju Deluxe, Putri Salju Cokelat, Putri Salju Keju, Putri Salju Pandan, Putri Salju Melinjo, Putri Salju Corn Flakes, Putri Salju Kelapa, Putri Salju Pisang, Putri Salju Durian, Putri Salju Tiramisu, Putri Salju Havemouth, Putri Salju Rice Crispies, Putri Salju Spekuk Tepung Beras, dan Putri Salju Orange.
Pria kelahiran Cianjur 1 Juni 1969, terkenal akan keahliannya dalam menghidangkan makanan dengan cita rasa yang tinggi, baik itu dim sum, roti, maupun cake. Hampir setiap lomba masak ia berhasil menjadi juara.Lulusan akademi Trisakti tahun 1991 ini mendapatkan penghargaan pertama kali tahun tahun 1988 sebagai juara ketiga lomba resep kue kelapa. Untuk meningkatkan pengetahuna dan kemampuan kulinernya, ia mengikuti kursu Liu Rong Hua Baking Course di Taiwan, pada tahun 2003 dan Baking Science and Tecnology UFM di Bangkok.
Keranjang
