normal
20%
OFF
Tambah ke Keranjang Belanja
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan

Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Goreng (Soft Cover)
oleh Ide Masak!

Harga Resmi : Rp. 38.000
Harga : Rp. 30.400 (20% OFF)

Ketersediaan : Stock di Gudang Supplier

Format : Soft Cover
ISBN : 602030082X
ISBN13 : 9786020300825
Tanggal Terbit : 16 Desember 2013
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama



Deskripsi:
Menggoreng adalah memasak bahan makanan dengan minyak hingga memperoleh hasil yang kering dan berwarna kuning kecokelatan. Teknik ini dibedakan menjadi 2, yaitu deep frying dan pan frying/shallow frying.

Selain aneka daging atau bahan makanan lain yang rasanya gurih, aneka sayuran dan buah yang dapat diolah dengan cara digoreng. Bahan-bahan makanan tersebut dapat dilapisi atau dibalut sesuatu (tepung atau frying butter), dan dapat juga digoreng langsung tanpa dilapisi sesuatu. Sebagian bahan makanan itu ada juga yang mengalami tahap perendaman dalam bumbu dulu sebelum digoreng.

Selain meningkatkan penampilan, rasa, dan aroma pada makanan, teknik memasak ini juga dapat mempertahankan kandungan gizi bahan makanan mentahnya. Namun, kadar minyak atau lemak gorengan memang menjadi lebih tinggi dibandingkan bahan mentahnya. Itu sebabnya, kita dianjurkan untuk tidak sering makan gorengan supaya kadar kolesterol darah tidak meningkat.

Hal lain yang tidak kalah penting adalah pilih minyak goreng yang bermutu baik. Minyak yang biasa digunakan untuk menggoreng adalah minyak sayur atau minyak yang berasal dari bahan nabati, seperti minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan minyak kanola.

Buku ini menyajikan 22 resep sajian favorit serba digoreng, mari kita mengolahnya dengan cara yang benar.

Kategori dan Rangking Bestseller:

Buku Lainnya oleh Ide Masak!:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 230.000
Rp. 184.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 45.000
Rp. 36.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 45.000
Rp. 36.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 178.000
Rp. 142.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 90.000
Rp. 72.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 42.000
Rp. 33.600
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 42.000
Rp. 33.600
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 55.000
Rp. 44.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 55.000
Rp. 44.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 55.000
Rp. 44.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 55.000
Rp. 44.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 40.000
Rp. 32.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 58.000
Rp. 46.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 33.000
Rp. 26.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 43.000
Rp. 34.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 43.000
Rp. 34.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 43.000
Rp. 34.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 16.000
Rp. 12.800
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 16.000
Rp. 12.800
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 35.000
Rp. 28.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 30.000
Rp. 24.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Stock tidak tersedia

Pelanggan yang membeli buku ini juga membeli:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Safristiani Faizati, Juliani Oktavia
Rp. 51.000
Rp. 40.800
Stok Tersedia. Dikirim dalam 24 jam
(Soft Cover)
oleh Dr. Ling How Kee
Rp. 48.000
Rp. 38.400
Stok Tersedia. Dikirim dalam 24 jam
(Soft Cover)
oleh M. Syachril
Rp. 30.000
Rp. 24.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Nelly Martin
Rp. 59.000
Rp. 47.200
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Fiksiana Community Writers & Friends
Rp. 43.500
Rp. 34.800
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 55.000
Rp. 44.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Lucya Chriz
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Ide Masak!
Rp. 38.000
Rp. 30.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Lucya Chriz
(1)
Rp. 48.000
Rp. 38.400
Stock di Gudang Supplier
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Zizi Rosmala
Rp. 50.000
Rp. 40.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Jenny Widjaja
Rp. 60.000
Rp. 48.000
Stock di Gudang Supplier
(Soft Cover)
oleh Annisa Ihsani
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Rasmitadila S.T., M.Pd.
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh M. Rais, S.Pd., MM
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Bhisma Adinaya
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Sitta Karina
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Sakae Tsuboi
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Rachel Hartman
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Aoyama Gosho
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Aoyama Gosho
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda