"Cake Kukus Mini adalah cake yang dibuat dengan cara dikukus dan dibentuk atau dipotong dalam ukuran mini. Para juru masak sering mengatakan bahwa teknik mengukus ini selain menjaga gizi makanan juga lebih cepat mematangkan bahan makanan daripada teknik lainnya. Beragam kue bisa diolah dengan cara dikukus, antara lain aneka cake seperti brownies, cupcake, dan bolu. Bentuk dan tampilan kue bisa dibuat sesuai selera. Gunakan pewarna makanan yang aman dan akan membuat tampilan kue lebih menarik. Tidak hanya cokelat dan keju, bahan lain yang bisa dipilih adalah aneka buah segar, buah kering, talas, singkong, ubi, kentang, pandan, teh hijau, rempah, kopi, dan banyak lagi yang bisa dikreasikan menjadi cake lezat. Buku ini menyajikan 22 resep cake kukus, jika ingin memulai sebagai usaha, cake kukus bisa jadi pilihan. Selain mudah membuatnya, alat-alat yang dibutuhkanpun hampir semua dapur memiliki alat pengukus. Kalaupun harus membeli, harganya cukup terjangkau. Untuk hasil maksimal, perhatikan kualitas dan takaran bahan serta tips mengukus yang benar. "