"""Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemui di Indonesia dan cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi dalam berbagai kesempatan. Makanan ini dibuat dari pisang yang dibalut adonan kental yang umumnya terbuat campuran tepung terigu, telur, gula, dan garam, lalu digoreng hingga matang. Pisang yang digunakan untuk pisang goreng adalah Pisang Nangka, Pisang Uli, Pisang Raja, Pisang Kepok, Pisang Batu, Atau Pisang Tanduk. Jenis olahannya pun bervariasi, ada pisang goreng molen, pisang goreng pasir, atau pisang goreng wijen. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lain, mineral pisang, khususnya besi, hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap tubuh. Karena sangat disukai oleh berbagai kalangan, serta dapat disajikan dalam berbagai variasi bentuk dan cita rasa, pisang goreng dapat dijadikan pilihan usaha yang sukses. Kita tidak perlu cemas kesulitan bahan baku untuk memproduksi pisang goreng, karena buah pisang sangat mudah didapat, tepung, serta bahan lain pun tersedia di setiap sudut di seluruh pasar di Indonesia. Buku ini menyajikan 22 resep aneka pisang goreng lezat, lengkap dengan aneka tips seputar menggoreng pisang."""