"""Puding adalah makanan yang terbuat dari air, agar-agar, gula, susu, dan campuran jenis bahan lainnya, yang dimasak, kemudian dituang ke dalam cetakan, dan disantap saat sudah membeku. Selain sebagai makanan penutup, ada beberapa jenis puding yang cocok disantap sebagai makanan selingan, disajikan di antara waktu makan. Puding buah adalah salah satu yang menjadi favorit, selain cita rasanya segar, tentu saja menyehatkan, karena kandungan vitamin pada buah dipadu dengan agar-agar dan susu, menjadikan sajian ini lebih lengkap kandungan gizinya, namun rendah jumlah kalorinya. Buku ini menyajikan 22 resep Puding Buah Favorit ala Café yang segar dan lezat, serta mudah cara membuatnya."""