Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pastry Memasak adalah salah satu kegiatan yang banyak dipilih baik sebagai profesi maupun hobi. Kegiatan memasak banyak disukai karena dianggap menyenangkan. Ada banyak pilihan untuk memasak. Tidak terpaku pada hidangan utama saja. Pastry merupakan salah satunya. Tak jarang juga orang yang hanya menekuni pastry saja dalam karir atau hobi memasaknya. Alasannya adalah selain rasa yang nikmat, daya tarik lain dari pastry adalah bentuknya yang beraneka ragam dan menarik perhatian, benar-benar menggoda selera. Buku ini memberikan banyak resep pastry yang bisa menjadi referensi bagi para pecinta pastry Sinopsis buku Pastry, sesuai asal katanya yaitu paste, adalah jenis makanan hasil pemanggangan dari kombinasi tepung terigu, telur, dan mentega. Selanjutnya adonan dasar pastry pun terus berkembang, antara lain dengan ditambah lemak dan gula. Kini kita kenal beberapa jenis pastry, mulai dari puff pastry atau adonan lipat (adonan dasar pastry diolesi lemak dan dilipat berulang kali sehingga setelah dipanggang hasilnya akan berlapis-lapis dan terasa renyah), butter pastry atau yang dikenal dengan adonan pie (menggunakan tepung terigu, mentega, dan telur), hingga choux pastry atau adonan sus (adonan direbus lebih dahulu sebelum dimatangkan dengan cara dipanggang atau digoreng). Soal rasa, jangan ditanya, karena masing-masing jenis pastry bisa diperkaya dengan aneka isi. Rasa manis atau gurih, semua bisa dipadukan dalam adonan dasar pastry. Informasi lain: Cover: soft-cover Tebal: 56 halaman ISBN: 9789792287509 Berat: 0.15 kg Dimensi: lebar 15 cm Kategori: Buku masakan