"""Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar, seperti puding, mousse, atau cake. Cokelat yang biasa kita konsumsi adalah biji yang dihasilkan dari tumbuhan cokelat, yang telah diolah dan dibentuk bubuk atau batangan. Kemudian diolah lagi menjadi aneka minuman dan makanan. Kandungan antioksidan yang terdapat pada cokelat dipercaya bermanfaat bagi kesehatan jantung, membuat awet muda, dan dapat memperbaiki suasana hati, membangkitkan perasaan gembira. Cita rasa cokelat sudah tersohor diseluruh dunia sejak lama, makanan dan minuman yang mengandung cokelat selalu digemari dan dicari. Begitu juga dengan dessert cokelat, selalu tampil istimewa dan paling menggugah selera. Buku ini menyajikan 22 resep dessert cokelat ala cafe yang patut dicoba, karena tidak sulit cara membuatnya, sehat dan lezat cita rasanya."""