"Dessert atau makanan penutup adalah sajian yang disantap setelah menu utama. Usai menikmati rangkaian menu dalam sebuah jamuan makan, biasanya lidah ingin menyantap sesuatu yang manis dan segar. Dessert berasal dari bahasa Perancis, yaitu “desservir” yang jika diterjemahkan dalam bahasa Ingggris adalah “to clear the table”. Dessert yang biasa disajikan oleh orang Perancis adalah berupa custard, puding, pai, pastry, atau es krim. Cara membuat dan menyajikannya tidak sesulit yang dibayangkan, asalkan tahu cara dan langkah yang benar. Buku ini menyajikan 21 resep Dessert ala Perancis yang lezat. Silakan dicoba untuk melengkapi jamuan Anda."